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A méditer !!!

A votre avis de quand date ce texte ? "Lorsque les père s'habituent à laisser faire leurs enfants, Lorsque les fils ne tiennent plus compte de leurs paroles, Lorsque les maîtres tremblent devant leurs élèves et préfèrent les flatter, Lorsque finalement...

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Maquereaux au vin blanc en conserve

Maquereaux au vin blanc en conserve

Mon voisin pêcheur m'a rapporté des maquereaux cette fois ! Merci Georges. J'ai fait un petit essai de bocaux. - Un bon gros plat de maquereaux (désolée, j'ai oublié de peser. Pour donner un ordre d'idée, j'avais un plat à gratin rempli et j'ai fait 2...

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Magret de canard... à ma façon

Magret de canard... à ma façon

A l'automne dernier j'ai fait un essai de "pommes au calvados" (c'est à dire que j'ai mis à macérer des tranches de pommes dans du calvados un peu de miel et de canelle) : Verdict, le "jus" est très doux, par contre les pommes sont trop fortes à mon goût....

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Gâteau cocotte de Michel Oliver

Gâteau cocotte de Michel Oliver

Fait hier par Johann. Ce gâteau est un pur délice (comme disait ma grand-mère : "normal avec ce qu'il y a dedans !), essayez-le et régalez-vous. On obtient un gâteau très épais et moelleux à souhait. - 300 g de sucre (la recette initiale prévoit 400 g...

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Crème renversée au thé

Crème renversée au thé

Pour 10/12 ramequins : - 1 litre de lait - 150 g de sucre - 2 sachets de thé (pour moi earl grey) - 6 oeufs - Caramel - Faire bouillir le lait avec le sucre (le sucre évitera au lait d'accrocher à la casserole) - Faire infuser les sachets de thé pendant...

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Mini-donuts jambon/fromage

Mini-donuts jambon/fromage

Ce soir, j'avais un reste de purée !!! Et oui, je sais ENCORE !!!! Voici mon petit essai. Peut se grignoter à l'apéro, ou en entrée ou plat avec une salade. - 5 belles Cuillères à soupe de purée - 170 g de farine - 2 oeufs - 3 tranches de jambon mixées...

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WESTERN PIE

WESTERN PIE

Voici une petite recette très rapide et qui satisfait toujours tout le monde. Je l'ai bâptisée la "Western pie" car je tiens cette recette d'une toinette dont le pseudo est "Western Girl". Je "Western pie" depuis des années avec toujours autant de succès....

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Gâteau de pâtes

Gâteau de pâtes

J'ai souvent vu ce type de recette sur le net. Ce n'est pas de la gastronomie 5 étoiles, mais les enfants aiment beaucoup, les grands aussi d'ailleurs. - 1 litre de lait - 180 g de pâtes (j'ai mis des coquillettes) - 3 oeufs - Gruyère (la quantité que...

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