Gâteau à la crème pralinée

Voici un p'tit gâteau improvisé pour ce dimanche. Vraiment vite fait et trés bon (même si je n'ai pas trop soigné la déco).

Pour le biscuit une recette express donnée par Pralune.

• - 5 oeufs
• - 100 g de fécule
• - 100 g de farine
• - 1 sachet de levure
• - 1 pincée de sel
• - 190 g de sucre (normalement 250 g, mais j'ai réduit à 190)
• - 100 g de beurre fondu
• - 2 c à soupe de fleur d'oranger

1. 1. Préchauffer le four à 150°
2. 2. Monter les blancs en neige
3. 3. Versez le sucre en continant de battre les blancs en neige, puis la farine, la fécule et la levure, les jaunes d'oeuf, la fleur d'oranger et le beurre fondu.
4. 4. Cuire 20 minutes à 150°

Ce biscuit est vraiment rapide à faire, trés bon et il peut être mangé nature également.

Pour la crème :

• - 1/2 litre  de crème patissière (allez, j'ai honte, j'ai acheté des sachets tout prêt.... )
• - 100 g de pralin en poudre
• - 1 brique de crème liquide (+ éventuellement un peu de crème fixe)

1. 1. Ajouter le pralin à la crème patissière. Laisser refroidir
2. 2. Monter la crème en chantilly (avec éventuellement la poudre de perlinpimpin)
3. 3. Incorporer délicatement la chantilly à la crème patissière.

Fourrer le biscuit refroidi avec la crème (j'avais légèrement imbibé mon biscuit de café sucré) et étaler le reste sur le gâteau. Un peu de chocolat en poudre sur le dessus. J'ai rajouté des noix pour la déco, mais j'ai oublié de reprendre là photo !