Top articles
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Gâteau à la crème pralinée
Voici un p'tit gâteau improvisé pour ce dimanche. Vraiment vite fait et trés bon (même si je n'ai pas trop soigné la déco). Pour le biscuit une recette express donnée par Pralune. - 5 oeufs - 100 g de fécule - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 1...
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Lapinou
En fouinant dans mes photos, j'ai retrouvé ce gâteau qui ne figurait pas encore sur mon blog. Je ne me rappelle plus de la base... peut-être un gâteau au yaourt... De mémoire, il me semble que j'avais fourré les oreilles et le noeud pap à la confiture...
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Flan pâtissier
Voici une recette que j'utilise depuis plusieurs années. Je l'avais trouvée sur le site "Supertoinette". - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs + 1 jaunes - 170 g de sucre (dans la recette d'origine : 220 g) - 1 litre de lait - Vanille - 120 g de maïzena Faire...
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Cuisses de pintade miel/citron
Pour 6 personnes : - 6 cuisses de pintade (ou poulet ou pourquoi pas lapin) - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de citron - 1 cuillère à café de gingembre (si vous aimez !) - 1 citron - Mélanger le miel,...
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Gâteau cocotte de Michel Oliver
Fait hier par Johann. Ce gâteau est un pur délice (comme disait ma grand-mère : "normal avec ce qu'il y a dedans !), essayez-le et régalez-vous. On obtient un gâteau très épais et moelleux à souhait. - 300 g de sucre (la recette initiale prévoit 400 g...
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Le fraisier du golfeur
Voici le fraisier réalisé pour le départ à la retraite de l'instituteur de Gwallen qui pratique le golf bien évidemment ! J'ai repris ma première recette car je trouve que la mousseline "Demarle" est trop lourde (trop de beurre). Donc la recette est ici...
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Un fraisier pour la fête des mamans
Cette fois, j'ai utilisé la recette Demarle pour ce fraisier. (en fait, elle ressemble beaucoup à celle que j'ai déjà dans un autre article). Biscuit génoise : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - Préchauffer le four à 180° - Dans un saladier,...
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Flamby maison en moins de 5 minutes !
Je viens de tester une recette de Flamby maison. C'est facile, très rapide et pratique lorsque l'on est à court de dessert ! - 1 litre de lait - 3 cuillères à soupe d'arôme vanille - 4 g d'agar agar - 6 cuillères à soupe de sucre en poudre Mélanger le...
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Gâteau au chocolat des écoliers
Jusqu'à présent, je n'avais pas trouvé une recette de gâteau au chocolat qui me convienne vraiment... soit trop sec, soit trop compact... (à part les brownies de Michelle, mais c'est un autre style) Je viens d'essayer celle-ci (extrait du marmiton), et...
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Gâteau poire-amande
Voici une petite recette que j'ai trouvée sur le journal des femmes. Encore une fois, facile, rapide et vraiment délicieuse. - 3 ou 4 poires - 150 g de beurre demi-sel - 100 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 45 g de farine - 3 oeufs - Mélanger...
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Gâteau de pâtes
J'ai souvent vu ce type de recette sur le net. Ce n'est pas de la gastronomie 5 étoiles, mais les enfants aiment beaucoup, les grands aussi d'ailleurs. - 1 litre de lait - 180 g de pâtes (j'ai mis des coquillettes) - 3 oeufs - Gruyère (la quantité que...
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Magret de canard... à ma façon
A l'automne dernier j'ai fait un essai de "pommes au calvados" (c'est à dire que j'ai mis à macérer des tranches de pommes dans du calvados un peu de miel et de canelle) : Verdict, le "jus" est très doux, par contre les pommes sont trop fortes à mon goût....
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Gratin de pommes de terre au confit de canard ou le plat aux 4 000 calories !
J'adore le confit de canard, et aussi le hachis parmentier de canard. Mais depuis que j'ai découvert cette recette sur le site "Marmiton", elle surpasse tout ! Pour 6/8 personnes : - 2 kg de pommes de terre - 1 boite de confit de canard - 40 cl de crème...
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C'est quoi donc ?
Petite devinette Qu'est-ce-que c'est ? (Petitefemme, t'as pas le droit de jouer, trop facile pour toi !!!) Hum, hum, je devine les pensées de certains/certaines !!!! (je ne cite pas de noms, elles se reconnaîtront toutes seules !!!) PERDU ! Il s'agit...
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On a perdu une heure !
Ce matin, je me suis levé, Il était à peine huit heures. Et la pendule a décidé Qu'il était déjà neuf heures ! J'ai demandé à mon papa, De m'expliquer un peu tout çà. Il paraît qu'elle est perdue ! "C'est l'heure d'été, comprends-tu ?" J'ai commencé à...
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L'artiste
J'ai dessiné sur un papier et tout le monde a adoré. J'ai fait de même sur l'canapé Pourtant personne n'a apprécié. Quand sur les murs, j'ai exprimé Tout mon talent, ils ont crié ! Et la marelle sur le carrelage, N'a pas reçu tous les suffrages. Quand...
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La pâte à pizza des tricheuses
Pour les "puristes", fuyez cette recette ! Une pâte à pizza "peu" grasse et qui ne nécessite pas de levée. Erratum ! En faisant ma pâte aujourd'hui, je me suis rendue compte que j'ai du faire une erreur de "dosage" car elle était un peu trop "molle"....
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Circuit automobile pour l'école
Et voici le modèle à étage pour l'école de Gwallen. Il s'agit toujours de deux gâteaux au lait concentré sucré. Celui du dessous est garni avec un mélange "mascarpone-nutella" et celui du dessus "gelée de groseilles", les deux biscuits ont été punché...
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Les chouquettes
Pour 35 chouquettes environ : - 125 ml de lait - 125 ml d'eau - 125 g de beurre - 1 cc de sucre - 1 pincée de sel - 4 oeufs - sucre perle/sucre glace - Préchauffer le four à 180° - Dans une casserole, mélanger le lait, l'eau, le sel, la cc de sucre et...
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Le cartable
Le petit cartable, C'est le premier, Le plus aimable, Et le plus léger. Il porte mes souliers, Mon doudou, Pas de cahiers, Mais des joujoux. Enfin je grandis, Et dans ma nouvelle école, Maintenant je lis, Mon petit cartable rigole, Il est bien trop rikiki...
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Terrine de lieu
Mon voisin est pêcheur. Dimanche il nous a gentiment apporté un beau lieu fraichement pêché (Merci Georges !). Je l'ai cuit en papillote pour le midi et comme il en restait encore un beau morceau, j'ai fait une petite terrine. C'était délicieux ! - environ...
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Les chigomes
Moi j'adore les ro-chigomes ! A la fraise, menthe ou bien pomme. On en prend plusieurs à la fois, Deux minimum et parfois trois. On machouille longtemps, très longtemps ! Puis on souffle bien fort dedans. Oh la jolie bulle de chigome ! Clac, elle a éclaté...
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Les bonbons
Papa a dit que les bonbons Pour les dents, ce n'est pas très bons. Y'en a un autre qui insiste, Je le connais, c'est le dentiste ! Maman a dit que les bonbons, Cà fait avoir un gros bidon. Même le docteur a ajouté Qu'il ne faut pas en abuser. Alors pourquoi...
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Lilirose et le pot
Maman m'a donné un joli pot, Il est vraiment rigolo ! On peut le mettre sur la tête, Cà c'est vraiment très chouette. On peut aussi y mettre de l'eau Et faire nager des p'tits bateaux. Je sais même monter dessus, De là haut j'ai une belle vue. Mais Maman...
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Nuggets maison
Parce que les nuggets du commerce c'est çà : (bon appétit !) Voici mon alternative : (d'accord, c'est plus long que de passer au drive, mais c'est nettement meilleur) - 700 g de blanc de poulet cru - 1 oeuf - 3 cs de farine - 3 belles cs de purée (un...